贵州腊肉加工设备,腊肉生产线广式腊肉以腊腩条较**,是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成,具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点 贵州腊肉加工设备烟熏炉具有蒸煮(需要外接蒸汽源)、烘干、烟熏上色的功能,在保留30%的水分下出一炉的时间大约是7-8个小时,里面*特的烟道设计是热量跟熏烟在炉内都是循环流动的,这就保证了腊肉不管是烘干还是烟熏,都是非常均匀的。设备的温度跟时间还有熏烟量都是可以得到非常精确的控制的,这是传统方法所做不到的。 所谓烟熏炉,自然是离不了烟熏这项功能的,没有烟熏功能的炉子,就不叫烟熏炉了 腊肉较重要的步骤是烘干跟烟熏,众做周知,腊肉的烘干跟烟熏的时间是非常非常的长,而且受到天气的影响是非常的大的,那么腊肉怎样才能快速有效的在几个小时之内进行一批出品呢?将一个星期甚至是十几天才能出一次的腊肉缩短到几个小时出一批呢?很简单,您只需要一台烟熏炉设备。 贵州腊肉加工设备客户在咨询的时候通常都会问一炉加工的话需要多长时间,那首先**炉的话有一个升温的阶段的所以说**炉会时间稍长一些的,因为机器是带有保温层的所以说接下来的连续工作使用的情况下时间会缩短很多的,就不需要那么长的升温时间了,大约如果是做豆干的话熏制需要10-15分钟,烘干20分钟,然后再加上**炉进行升温的时间大约是20分钟,这样的话时间应该是接近一个小时的,接下来的话大约就是20-30分钟一炉的样子了。 详细介绍: 1.主机上的风扇:采用的双速循环(轴流风机)风机,正传倒吸的方式,高效合理的分配进风、排风、补风,较大限度优化箱体内部气流循环状态 2.发烟室上的减速机:作用是带动搅拌匙下料,下面还有一个托盘,可以上下调节控制木屑降落的多少 3.鼓风机上的蝶阀:控制进烟大小 炉内的**部采用的是倒梯形:可以将产生的油污流下来 4.保温层:小型豆干烟熏炉价格采用的是耐高温的聚氨酯发泡材料保温,保温效果好,升温快,节约资源。 5.叶轮:正传倒吸,使得炉内的产品不论烘干烟熏可都均匀迅速,效率高。 6.独立烟道:保证炉内产品上下温度一致、烟熏色泽一致。 7.过滤板:可有效避免烟熏中产生的固体小颗粒、烟焦油等有害城府附着在产品表面。 8.发烟电热管:盘状,增大发烟面积,提高发烟速度。 9.温度探头:更方便的帮助我们得知产品的熟化情况。 10.排水口:及时排除炉内蒸汽遇冷凝结成的小水滴,以免影响产品加工。 11.对流阀:可控制大小,炉体对流阀可加速排出加工完成后烟雾的排出速度,节约时间,提高效率;发烟室对流阀可控制发烟的速度。 12.可调式支撑腿及移动轮:可调式支撑腿排除由于地面不平整,导致设备无法平稳放置带来的困扰;采用移动轮,方便省力。 烟熏炉,肉制品熟化过程中必不可少的设备之一,本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的循环系统,可使炉内的蒸雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能高效小型豆干烟熏炉价格。全自动熏炉的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。 数: 型号:500型 外形尺寸:2380*2360*2900mm 工作空间:2100*1060*1990mm 产能:500kg 功率:蒸汽加热:11kw 电加热:47kw 高压蒸汽压强Mpa:0.3-0.8Mpa 低压蒸汽压强Mpa:0.05-0.1Mpa 高压炉温:120度 低压炉温:100度